nicht nur flüssiger Hedonismus
Schon die Farbe und Nase sind beeindruckend! Orange/Rose – kräftig und wuchtig. Blind verkostet (also mit verbunden Augen oder so) würde man auf Rotwein tippen. Im Mund fruchtig, würzig, druckvoll, langer Nachhall. Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc … komplexe Aromen und Textur, schöne Säure. Macht viel Spaß – Danke an Thomas und Petra die mir diesen Wein vor einiger […]
WeiterlesenPerfekter deutscher Spätburgunder! Von der Mosel trinke ich ja sonst fast nur Riesling, aber dieser Rote ist die Wucht. Typische Nase mit viel Frucht (Kirsche), im Mund wuchtig, kräftig, würzig, fleischig und süß … tolles Gefühl mit langem Abgang. Habe ich mir für die Wiener Rindsrouladen aus einem meiner Lieblingskochbücher „Wiener Küche“ von Susanne Zimmel für heute ausgesucht – hoffentlich […]
WeiterlesenHier nun die ersten Verkostungsnotizen zur Veranstaltung Generation-Riesling : Weingut Fröhlich – Leonetti (Baden) Riesling Spätlese 2010 – sehr trocken, schöne Säure , mineralisch Grauburgunder 2011 Kabinett – ebenfalls sehr trocken, eher blaß im Gesamteindruck Scheurebe 2011 Kabinett – angenehme Süße, Frucht und Säure – die hat mir gefallen ! Alde Gott Winzer eG (Baden) Andrea Köniinger hat mit eine […]
WeiterlesenEine tolle Idee und eine tolle Präsentation! Ich habe selten auf einem Wein-Salon so viele neue, alte Weine (!) kennengelernt. Diese Generation hat keinen Respekt vor althergebrachten und geniale Interpretationen wie das Wein-machen neu und innovativ und mit Respekt zum Können und Wissen der (Ä)Eltern weiter entwickelt wird. Ein schönes Zitat: „ich begleite meine Weine, aber ich bestimme sie nicht“. […]
Weiterlesenund der Süßwein in der Serie “Tolle Weine bei Helmut”: komplex, dicht , vollmundig , prägnante Saure, Zitrus-Aromen, schöne Süße, langer Abgang – ein Traum ! 91 Punkte
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