nicht nur flüssiger Hedonismus
1999 Paul Sapin Ich mag eigentlich keine Beaujolais, warum habe ich mir den nur von meinem Händler aufdrängen lassen …
welch Riesenglück , ein aussergewöhnlicher, untypischer Wein aus dem Beaujolais: tiefrot, voller kräftiger Kirschgeschmack, würzig … lecker !
Weiterlesen2001 Domaine de Fondreche, Cotes du Ventoux
Am Anfang etwas bitter, zeigt dann gute Form, viel gute Grenache. Am nächsten Tag dann etwas kühler (14%) wesentlich besser; dies Weine sollte man immer lieber etwas kühler trinken. Ich bin immer begeistert, wenn Gäste meinen, der Wein könnte doch etwas wärmer sein, wenn er eh schon fast kocht.
Weiterlesen1998 Eine große Enttäuschung: sehr dunkel im Glas mit leichten, süßlichen Holztönen und Tanninen aus dem Holz, fehlt diesem Wein die Aromatik und der Biss, die den Copa Santa in 1998 und 2000 so unwiderstehlich machen. Auch die Belüftung über 24 Stunden verbessert nichts. Die Lobeshymnen von Tino Seiwert sind mir unverständlich, der Wein ist wohl nicht so auf die Flasche gekommen, wie er aus dem Fass schmeckte: eine Korrektur wäre da angebracht.
Weiterlesen1999 Extrem schwarz, dominieren große Mengen von Tanninen diesen Wein – der braucht noch etwas Zeit, gefällt mir aber jetzt schon sehr gut. Am nächsten Tag dann eine Steigerung. (der 2001 soll so gut sein!?)
WeiterlesenVieilles Vignes 2000
eher simpler Südfranzösicher Wein ohne besonderen Character (Terroir).
Grand Cuvee 1998
Ist der kleine so schwach, weil der große so stark ist? Tiefschwarz fließt der Wein ins Glas und verströmt die Aromen des Südens. Auch am Gaumen ungemein gut und lang, ganz feine Tannine, kein junges Holz; ein großer Wein. (Mai 03)
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