Kategorie: Italien

Produttori del BARBARESCO

Zum Hochzeitstag am 30. März sollte es ein Brassato werden, diesmal mit Barbaresco; aber welchen nehmen? Es sollte einer sein, der schon etwas an Altersschwäche leidet, was fürs Kochen ideal ist (probiert mal einen heißen Nebbiolo, da kommen die typischen Aromen ganz stark raus!). Also entschied ich mich für den 90er Ovello; die beiden andern dann zum Essen, und das war auch richtig so.

Riserva Ovello 1988

Sicher noch besser in Form als der 90er, aber mit einem schwer zu identifizierenden Ton, die 10-jährige Tassja meinte der richt nach Ei.

Riserva Ovello 1989

Sicher der beste der Terzetts.

Riserva Ovello 1990

Die Soße war wunderbar.

1990 Busso Piero Der Barbaresco von Busso Piero kam auch zur Hälfte in den Braten; man hätte ihn besser schon vor ein paar Jahren getrunken; manchmal frage ich mich aber auch, ob meine Abneigung gegen diese älteren Weine vielleicht damit zusammenhängt, dass ich in den letzten Jahren zum einen die bevorzugte Weinregion gewechselt habe (Vom Piemont an Rhone und ins Languedoc – allein die Preise!) und auch viele junge, meist in neuen Holz ausgebaute Weine trinke, wobei ich dem Barrique-Einsatz skeptisch gegenüberstehe- von Chips und solchen Gewürzen ganz zu schweigen.

1989 Braucht noch Luft. Ein ganz traditioneller, hervorragender Barolo aus der Werkstatt des Altmeisters Giovanni Accomasso La Morra, ganz nahe bei Altare, dessen Barolo wahrscheinlich besser wären, hätte er öfter den Rat des Meisters befolgt (Altares normaler 89er ist ein ganz schlapper Lappen – nichts gegen seinen Vigna Larigi).

1989 Während der Skatrunde zu den tollen Spaghetti von Gunda mal einen gereiften Barolo und keinen Chianti (der war schon weg). Für einen Barolo aus dem Top-Jahr 1989 schon gut gealtert, aber noch angenehm zu trinken mit den typischen Barolo-Aromen. Zum Essen sehr geeignet; überhaupt finde ich, dass sich alte Weine zum Essen oft erstaunlich gut eignen.

1990 Parusso Parusso ist in Deutschland relativ unbekannt, die Qualität seiner Barolo ist überragend; dieser an Silvester 2002 getrunkene Bussia aus dem Jahrgang 1990 ist einer der besten von den vielen, die ich schon getrunken habe: großer eleganter Körper, im Mund herrliche Fülle, und wie es sich für einer Barolo gehört: viel Teer in der Nase – goudron- profumo tipico di grandi vini rossi invecchiati, perfezione nel dettaglio. Sicher einer der besten aus diesem insgesamt überschätzten Jahrgang (89 ist besser).