nicht nur flüssiger Hedonismus
Klassischer Nobile Montepulciano. In der Nase eher verschlossen mit dunklen Beeren Tönen. Im Mund voll, kräftig, komplexe Beeren, Kirsche, Tabak, würzig. Weiche Tannine, schöne Säure – langer Abgang. Toll! Dazu wird es heute Abend Kalbsfilet Sous Vide mit Oliven-Kartoffel-Püree und Granatapfeljoghurth geben – ich glaube das wird gut passen! 90 Punkte
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Es wird Zeit dieses Blog endlich wieder zu beleben – tolle Weine habe ich ja im letzten Jahr genug getrunken, hatte aber wohl eine Schreibblockade – auf geht’s! Und es soll nicht nur um Weine gehen, sondern auch um das drumherum: vor allem um Spiele … viel Spass. Nach einer wundervollen Woche in Marrakesch mit zwangsläufig wenig Alkohol und leider […]
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Ist zwar bescheidenes Wetter – Sommer halt – habe trotzdem einen Riesling aus dem Regal gezogen ohne genau hinzuschauen: tolle Überraschung! Sehr intensive schön fruchtige Nase, dann typische, prickelnde Riesling Säure im Mund vielfältige eher grüne Aromen, wunderbarer Schmelz. Ein perfekter Sommer-Wein – jetzt habe ich die Sonne wenigstens im Kopf (es fängt gerade endlich wieder das regnen an:) 88 […]
WeiterlesenNach meinem Besuch der Vinho Verde Verkostung hatte ich es schon geahnt: es wird Zeit für eine neue Kategorie: Vinho Verde. Obwohl … eigentlich muss sich mein Kopf erst freimachen von den typischen Vinho Verde Mustern die in ihm abgespeichert sind. Unglaublich, was hier im Glas ist: dunkles Gelb – wenig in der Nase – im Mund leichtes Holz, Gras, […]
WeiterlesenEine klasse Verkostung veranstaltet von der Camera di Commercio Siena und gut organisiert von ff-k. Es waren sehr viele junge Winzer anwesend mit teilweise kleinsten Produktionsmengen aber mit riesiger Begeisterung und Enthusiasmus. Ich habe selten so viele anregende und interessante Gespräche geführt. Diesmal habe ich mich vor allem auf Weißweine konzentriert: Azienda Agricola Elisabetta di Brunetti Luigi Egidio genialer Vermentino 2015 – […]
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