nicht nur flüssiger Hedonismus
Erster Eindruck: was für eine Nase! Intensiv, Pflaume, Beeren, Tabak , dicht, intensiv. Da möchte man gar nicht kosten … habe ich dann aber doch: yepp passt zur Nase. Beerig, würzig, dicht. Ein bisschen Säure, aber die stört nicht. Schöner Einstieg 2018 in die italienischen Weine … 88 Punkte
Weiterlesen
Klassischer Nobile Montepulciano. In der Nase eher verschlossen mit dunklen Beeren Tönen. Im Mund voll, kräftig, komplexe Beeren, Kirsche, Tabak, würzig. Weiche Tannine, schöne Säure – langer Abgang. Toll! Dazu wird es heute Abend Kalbsfilet Sous Vide mit Oliven-Kartoffel-Püree und Granatapfeljoghurth geben – ich glaube das wird gut passen! 90 Punkte
Weiterlesen